(资料图)

1、云丝是豆制品的一种，继承了豆类家族的营养，做起来很简单。比如云丝焗饼，就是凉拌焗饼，既经济又好吃。

2、将云丝在清水中浸泡一个钟左右，将泡好的云丝放入开水中一两分钟，捞出放入盆中。

3、胡萝卜丝、青椒丝和欧芹碎。

4、然后把胡萝卜丝、青椒丝、香菜丝放在云朵上，再加盐、米醋、香油。

5、锅里热油，放入花椒制成花椒油，再将花椒油倒入云丝中，然后搅拌均匀。

6、把拌好的云丝装盘就可以吃了！当然也可以放在烧饼里吃，也不错。